Le calcaire est une présence constante dans nos maisons. C’est sa “faute” si la vaisselle est tachée, si la machine à café est bouchée, si l’acier de la cuisine est opaque. Les statistiques révèlent que 85% des foyers européens ont précisément ce problème avec l’eau de l’aqueduc. Eh bien, nous savons tous quels sont ses effets sur les surfaces, mais savons-nous qu’est-ce que le calcaire? Le calcaire est le résultat de l’eau dure. Combien de fois avez-vous entendu dire que le calcaire du robinet provoque des calculs rénaux? Mais sommes-nous sûrs que c’est vrai? L’eau du robinet avec du calcaire donne des calculs rénaux?
Contrairement à ce que l’on pense, le calcaire n’est pas nocif pour l’homme, au contraire… C’est une source de calcium et il n’est pas vrai qu’il donne des calculs.
Selon l’Institut Supérieur de Santé, en effet, c’est une fausse conviction de penser que boire l’eau du robinet, même celle à haut résidu fixe. C’est-à-dire riche en sels, puisse favoriser la formation de calculs rénaux. Voyons ensemble ce qu’est le calcaire, ce que sont les calculs et ce qui provoque leur formation.
Qu’est-ce que le calcaire?
Pour comprendre pourquoi, scientifiquement, le calcaire ne favorise pas la formation de calculs rénaux, commençons par connaître sa composition chimique.
Le calcaire est un composé présent dans la nature: dans l’eau des mers, des rivières et des lacs et dans de nombreux types de roches. En conséquence, il est également présent dans l’eau que nous buvons, à la fois du robinet et de la bouteille en plastique. Dans la maison, nous l’avons tous vu au moins une fois… Sur les incrustations blanches sur le robinet, à l’intérieur de la bouilloire et sur les murs en verre de la cabine de douche.
En particulier, le calcaire est un sel de calcium: le carbonate de calcium (CaCO3).
Lorsque nous buvons de l’eau du robinet, le calcaire qu’il contient est complètement transformé par les sucs gastriques de notre estomac, en calcium biodisponible. Autrement dit, facilement assimilable par notre organisme. Comme nous le savons tous, le calcium est important pour la santé de notre corps, et donc le calcaire est une source précieuse de calcium (Ca2+).
Pourquoi se dépose-t-il sur les surfaces?
Imaginez une goutte d’eau sur le verre de votre cabine de douche. Si vous la laissez tranquille, l’eau s’évaporera lentement. Les sels minéraux, cependant, ne s’évaporent pas et restent adhérents au verre. Voici comment se forme la petite tache blanche. Si vous essayez maintenant de l’enlever avec un chiffon humide, vous verrez que l’incrustation de calcaire ne partira pas. Mais pourquoi?
Le calcaire a une propriété importante: il ne se dissout pas bien dans l’eau. Cela signifie qu’il a une faible solubilité. Par conséquent, un produit anticalcaire spécifique sera nécessaire pour éliminer facilement les dépôts gênants de ce composé.
De quoi sont composés les calculs rénaux?
Oui, les calculs rénaux ne contiennent pas de carbonate de calcium: dans 75% des cas, ils sont composés d’oxalate de calcium (CaC2O4). Dans les 25% restants, ils sont composés de phosphate de calcium, de phosphate d’ammonium, de phosphate de magnésium, d’acide urique ou de cystine. Donc, la composition chimique du calcaire et des calculs est complètement différente.
Alors pourquoi les calculs rénaux se forment-ils?
L’une des principales raisons, en plus d’une prédisposition génétique, est la déshydratation.
En fait, si nous ne buvons pas assez d’eau du robinet ou de la bouteille, nous risquons de faire accumuler dans les reins les célèbres “cailloux”. Il est donc essentiel de “rincer” les reins, de les nettoyer constamment, en buvant la bonne quantité d’eau par jour.
De plus, une alimentation trop riche en protéines, en sel et en sucres peut fatiguer les reins, augmentant le risque de formation de calculs.
En conclusion, le fait que les calculs et le calcaire ont la même racine, rend ce faux mythe particulièrement facile à retenir. Apprenons à nous demander si ces rumeurs ont un fondement scientifique… Sinon nous risquons de dépenser des centaines d’euros par an, dans des bouteilles en plastique, inutilement.
