La banane est le fruit le plus reconnaissable de la terre. Est-ce à cause de sa couleur jaune ou de sa forme bizarre? Ou tout simplement à cause de son goût sucré et délicieux accompagné de nombreux avantages. C’est l’un des fruits les plus sains, mais pourquoi la banane est-elle courbe?
C’est à cause du soleil! Les bananes sont courbées pour mieux recevoir la lumière du soleil. Les bananes subissent un processus appelé “gravitropisme négatif“. Cela signifie que les bananes poussent loin de la terre, au lieu de croître vers elle. C’est la raison du gravitropisme “négatif“. Comment les blâmer? Qui n’aime pas le soleil?
Ce fruit jaune et extravagant est extrêmement intelligent. C’est peut-être pourquoi on l’appelle “nourriture du cerveau“. La banane de la meilleure qualité provient de la forêt tropicale, et si ses fruits riches en potassium poussent en direction des petits rayons de lumière qui traversent le feuillage dense, la plante poussera de travers et risque de basculer. Ainsi, les bananes ne poussent pas directement vers les rayons du soleil, mais vers le haut pour dépasser la cime. À ce stade, l’effet de la gravité entre en action. Au fur et à mesure que les bananes poussent, la gravité commence à les entraîner vers le sol. Les bananes, avec toute leur force, essayent de se maintenir verticalement, en réussissant d’ailleurs très bien. Mais la force de gravité leur confère cette drôle de forme incurvée. Et c’est pourquoi les bananes sont courbées!
Les bénéfices de la banane
Nous avons parlé de pourquoi la banane est-elle courbe? et nous avons répondu à la question en vous fournissant des informations sur leur culture. Parlons maintenant des propriétés nutritionnelles de la banane. Les bananes sont-elles bonnes? Bien sûr! Les bananes sont un vrai super-aliment, l’une des collations les plus indiquées pour une alimentation saine. Saviez-vous que leur nom scientifique est “musa sapientum” qui signifie “fruit des sages”? Nous sommes tous d’accord sur le fait qu’il est bon d’en manger autant que possible en raison des innombrables effets qu’ils ont sur la santé (ils sont riches en fibres, potassium, magnésium et vitamines B6 et C). Les propriétés des bananes sont si nombreuses et parfois uniques qu’elles sont considérées comme l’un des meilleurs super-aliments du marché!
Quels sont les autres avantages de ce supera-liment? Ils vous font vous sentir vraiment bien! En fait, elles sont riches en différents flavonoïdes antioxydants, en particulier les catéchines, qui, entre autres, réduisent le risque de maladies cardiaques, ainsi que la dopamine, un autre antioxydant puissant et anti-âge. De plus, notre super aliment jaune bien-aimé est également une excellente source de vitamines essentielles, telles que la riboflavine (vitamine B2), qui aident en cas d’anémie, de cataracte et de lèvres gercées. Et comme si cela ne suffisait pas, il garde une belle peau!
Bananes et curiosités
- Grâce à la concentration de tryptophane, qui représente le point de départ de la synthèse de la sérotonine, neurotransmetteur excitatoire communément appelé “hormone de bonne humeur“.
- La peau de banane, si elle est appliquée sur les plaies, accélère le processus de cicatrisation.
- L’Inde est le plus grand producteur de bananes au monde, avec environ 30 millions de tonnes de fruits par an. Une banane sur quatre pousse en Inde. L’Ouganda et la Chine suivent à grande distance.
- Solides, flexibles et imperméables, les feuilles de bananier sont souvent utilisées comme contenants écologiques pour les aliments jetables ou comme “plats” en Asie du Sud.
- Selon une étude réalisée à la “Smell and Taste Treatment and Research Foundation” de Chicago, sentir certains aliments quand on a faim peut tromper le cerveau et lui faire croire que nous les avons réellement mangés. L’un de ces aliments est la banane.
- Dans la banane, la production de mélatonine est élevée, ce qui, en plus de favoriser le bronzage, est utile dans le processus de relaxation et pour réguler le cycle sommeil-éveil.
Merci d’avoir lu l’article “Pourquoi la banane est-elle courbe?” avec nous.
